为进一步做好“2024服贸会”食品安全保障工作、北京督促辖区食品经营单位落实食品安全主体责任，石景山开食品近日，展服专项北京市石景山区市场监管局对服贸会驻地和周边酒店及餐饮单位开展了食品安全专项检查工作。安全执法人员重点对食品原材料采购台账记录、检查食品原材料储存方式、北京环境卫生、石景山开食品关键环节加工制作、展服专项餐饮具清洗消毒、安全人员的检查健康证明等进行检查，同时督促餐饮单位强化食品安全主体责任，北京严格落实食品安全制度，石景山开食品及时排查和消除食品安全风险隐患。展服专项
安全陈霞 中国消费者报记者董芳忠摄影报道
安全安全责任编辑：游婕
(责任编辑：时尚)
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试炼核心机制剖析
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